EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ (EZ) je moderní formou zemědělské výroby s historií sahající do začátku 20. století. Vychází z osvědčených tradičních zemědělských postupů, ale pracuje i s nejmodernějšími vědeckými poznatky. Tak, aby bylo dosaženo kvalitní a vysoké produkce pro výrobu kvalitních potravin, ale trvale udržitelně. To znamená bez negativního dopadu na vodu, půdu a celou přírodu. EZ znamená zdravého člověka ve zdravé krajině. Zemědělec hospodařící v EZ nepoužívá průmyslová hnojiva a agrochemii. Využívá pouze povolené účinné prostředky na přírodní bázi. Zvířatům v EZ jsou poskytnuty nadstandardní podmínky, dostatek prostoru, přirozený růst bez hormonální stimulace, volná prostranství, kvalitní bio krmivo. Nejsou podávána preventivně antibiotika a když musí být použita, dodržují se dvojnásobné ochranné lhůty. Zásahy na zvířatech se smí provádět pouze na odůvodněnou výjimku udělenou Ministerstvem zemědělství.

EZ (resp. ekologická produkce) je legislativně pevně ukotvený systém s přísně nastavenými a kontrolovanými pravidly definovanými na národní i evropské úrovni. Každý ekologický zemědělec musí absolvovat pravidelnou kontrolu plnění přísně daných podmínek.

BIOPOTRAVINY jsou certifikované potraviny pocházející ze surovin Z EKOLOGICKÉHO ZEMĚDĚLSTVÍ, bez umělých dochucovadel, náhražek nebo barviv. Nákupem biopotravin tedy podporujete ekologické zemědělství.

Jak BIOPOTRAVINY poznám?

bio Biopotraviny, které byly kontrolovány a certifikovány v České republice (tedy nikoliv pouze výhradně české biopotraviny) poznáte podle této zelené „biozebry“, státní značky, která zaručuje, že výrobek splňuje požadavky legislativy ekologické produkce.
eurolist  Od 1. července 2010 platí pro všechny výrobce biopotravin v Evropské unii povinnost používat na biopotravinách jednotné označení logem Evropské unie pro ekologickou produkci, tak zvaným evropským biologem.

Dále musí mít biopotravina na svém obale kód kontrolní organizace, která daného výrobce certifikuje (ve tvaru např. CZ-BIO-00x) a údaj o původu jejích složek.

To vše zaručuje, že celý proces výroby této biopotraviny prošel od vidlí až po vidličku přísnou kontrolou a řádnou certifikací, která garantuje plnění přísných legislativních podmínek.