Přivítejte jaro lehkou snídaní

Pomalu, ale jistě končí dny, kdy se nám kvůli zimě nechce vstávat z postele. Čekají nás příjemnější rána, kdy nás budou probouzet paprsky slunce a venku zpívající ptáčci. Začněte své první jarní dny obměnou svého jídelníčku. Vezměte to hezky z gruntu – hned od snídaně! Vyzkoušejte tipy na skvělé šťávy, které vás dozajista správně naladí.

Chladné měsíce se nesly především ve znamení zásob z podzimní sklizně. Brzy se však dočkáme první zeleniny i ovoce, díky nimž budeme moci v kuchyni zase o něco více kouzlit. Zapomeňte na teplé čaje, které jste pili ještě zachumlaní v dece. Zpříjemněte si začátek dne čerstvými šťávami, jež vám dodají energii rovnou na celý den. Kombinacím se meze nekladou, a proto popusťte uzdu své kreativitě.

Z čeho vybírat?

Pokud je to alespoň trochu možné, měli byste dávat přednost sezonním a lokálním potravinám v období jejich přirozené zralosti a v bio kvalitě. Při pěstování ovoce a zeleniny dle zásad ekologického zemědělství musí farmáři dodržovat přísná pravidla, díky kterým jejich produkty neobsahují rezidua pesticidů. Více informací o pěstování i chovu zvířat na biofarmách poskytnou stránky myjsmebio.cz. Seznam ekofarem najdete na stránkách kamprobio.cz a lovime.bio.cz, kde pomocí interaktivní mapy vyhledáte nejbližší farmy ve vašem okolí.

Osvědčené kombinace

Pakliže je na čerstvou zeleninu a ovoce ještě příliš brzy, neváhejte a spotřebujte zásoby ze zimy. Ve spíži nebo sklepě určitě najdete mrkve, petržel nebo třeba jablka a hrušky. A pokud pochází z biofarem, mají velkou výhodu – nejen, že jsou kvalitní a skvěle chutnají, ale nemusíte je loupat! Skvěle poslouží i zamražené ovoce z léta – například maliny, rybíz nebo ostružiny.

Jarní zeleninová bomba

Zelená snídaně

Ovocné probuzení