Když rostliny chrání rostliny. Botanické pesticidy pomáhají ekologickému pěstování

Stále více lidí dává při nákupu přednost biopotravinám. Důvodů je celá řada, ale jedním z nejdůležitějších je jistota, že pocházejí z ekologického zemědělství, kde se nepoužívají syntetické pesticidy ani průmyslová hnojiva. Díky tomu, že neobsahují rezidua těchto látek, je jejich produkce šetrnější nejen k našemu zdraví, ale také k přírodě.

Pěstovat ovoce, zeleninu nebo bylinky bez syntetických pesticidů však rozhodně není jednoduché. Každý zahrádkář dobře ví, jak rychle dokážou úrodu poškodit mšice, svilušky nebo plísně. V ekologickém zemědělství navíc nelze sáhnout po běžných chemických přípravcích, a pěstitelé proto musí hledat jiné cesty.

Základem ekologického pěstování je proto vždy prevence; Volí se odolnější odrůdy, střídají se plodiny, pečuje se o zdravou půdu, rostlinám se dopřává dostatek prostoru i vzduchu a podporuje se výskyt užitečných organismů. Často pomáhají také mechanické zásahy – například odstranění napadených částí rostlin nebo zakrytí porostů ochrannými sítěmi. Ani tato opatření však někdy nestačí. Když je tlak škůdců nebo chorob příliš silný, přicházejí na řadu přípravky inspirované samotnou přírodou – botanické pesticidy.

Rostliny se umí bránit samy

Možná to zní překvapivě, ale rostliny nejsou vůči škůdcům úplně bezbranné. Přestože nemohou utéct ani se aktivně bránit, během milionů let evoluce si vytvořily mimořádně účinný obranný systém.

Ve svých listech, květech, semenech i kořenech vytvářejí stovky biologicky aktivních látek, které umí aktivně omezovat patogeny a škůdce. Některé z nich odpuzují hmyz svou vůní, jiné narušují jeho vývoj nebo příjem potravy a další dokážou omezovat růst hub, bakterií či dalších původců rostlinných chorob. Tyto látky označujeme jako obranné sekundární metabolity, a právě ony tvoří základ přirozené obrany rostlin.

Nejbohatším zdrojem těchto sloučenin jsou často léčivé a aromatické rostliny. Není náhodou, že mnoho z nich využíváme po staletí také v lidovém léčitelství. A tak například skořice, hřebíček, tymián, šalvěj nebo třeba rozmarýna obsahují látky, které mohou chránit nejen samotné rostliny před jejich patogeny, ale mohou také pomáhat nám při léčbě běžných například respiračních potížích.

Právě na tomto principu vznikly botanické pesticidy – přípravky využívající přírodní obranné látky rostlin k ochraně pěstovaných plodin.

Proč jsou botanické pesticidy výjimečné?

Přestože se jim říká pesticidy, se syntetickými chemickými přípravky mají společný prakticky jen účel – ochranu rostlin. Liší se však svým původem i způsobem působení.

Velkou výhodou botanických pesticidů je, že obsahují celé spektrum biologicky aktivních látek, nikoliv jednu jedinou účinnou látku. Škůdci a původci chorob si proto jen velmi obtížně vytvářejí rezistenci, která je dnes jedním z největších problémů klasických pesticidů.

Další předností je jejich šetrnost k životnímu prostředí, především k opylovačům a přirozeným nepřátelům škůdců. Látky rostlinného původu se také obvykle rychleji rozkládají a nezanechávají dlouhodobou zátěž v půdě ani ve vodě.

Je však potřeba zdůraznit, že botanické přípravky nejsou „zázračným postřikem“. Nejlépe fungují preventivně nebo při prvních příznacích napadení. Právě včasná aplikace je základem jejich úspěchu.

Český výzkum patří ke světové špičce

Málokdo ví, že Česká republika patří mezi země, které se výzkumu botanických pesticidů dlouhodobě věnují na světové úrovni. Vědci z Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu vyvíjejí nové přípravky založené na přírodních látkách již řadu let a výsledky jejich práce nacházejí uplatnění nejen v České republice, ale i v zahraničí.

Ve spolupráci s českými výrobci se podařilo převést výsledky výzkumu do praxe a dnes jsou některé z těchto přípravků běžně dostupné zahrádkářům i profesionálním pěstitelům.

Představme si dva z nich.

Rock Effect New – síla ukrytá v rostlinném oleji

Jedním z nejznámějších botanických přípravků je Rock Effect New společnosti Agro CS, a.s., který vznikl také díky výsledkům českého výzkumu.

Jeho základem je olej ze semen stromu Pongamia pinnata. Tento strom je v Asii známý již po staletí a jeho olej se tradičně využívá nejen v zemědělství, ale také v lékařství, kosmetice a dalších průmyslových oblastech.

Po aplikaci vytváří olej na povrchu listů jemný film, který odpuzuje škůdce a mechanicky brání růstu patogenů. A protože přípravek působí kontaktně, je důležité důkladně ošetřit celou rostlinu, zejména spodní stranu listů, kde se škůdci nejčastěji ukrývají.

Rock Effect New pomáhá chránit rostliny proti mšicím, molicím, třásněnkám a sviluškám, ale i proti puklicím, štítenkám a vlnatkám a zároveň přispívá k omezení výskytu padlí.

Přípravek lze využít na zelenině, ovocných stromech, drobném ovoci, vinné révě, okrasných rostlinách i bylinkách. Nejvyšší účinnost vykazuje při preventivním použití nebo bezprostředně po objevení prvních škůdců.

Když proti plísním pomůže skořice a hřebíček

Stejně zajímavým příkladem je NATURA Bylinková směs na plísně, která využívá synergickou sílu dvou známých druhů koření – skořice a hřebíčku.

Obě rostliny obsahují přírodní látky s výraznými antimikrobiálními účinky a jejich vlastnosti jsou dlouhodobě potvrzovány vědeckými studiemi.

Ze směsi se připravuje vodný výluh podobně jako jiný bylinný macerát, který se následně aplikuje postřikem na rostliny, kde vytváří na listech jemný film, který brání klíčení spor houbových patogenů. Pomáhá posilovat jejich přirozenou obranyschopnost proti houbovým chorobám, především proti plísni bramborové, okurkové, cibulové nebo révové.

Příprava je velmi jednoduchá. Sáček se nechá několik hodin louhovat ve vodě, ideálně přes noc, a vzniklý výluh se použije k postřiku. Ošetření je vhodné opakovat přibližně každých deset až čtrnáct dní nebo po silnějším dešti.

Zajímavou možností je také využití výluhu k moření sadbového česneku před výsadbou, kdy pomáhá podpořit jeho zdravotní stav ještě před zasazením do půdy.

Proč se těchto přípravků nemusíme obávat?

Mnoho lidí má slovo „pesticid“ spojené s představou zdravotního rizika. U botanických přípravků je ale situace odlišná.

Jsou totiž založeny na přírodních látkách, které pocházejí ze zdraví prospěšných bylin, a tak nejsou jejich případná rezidua pro nás škodlivá. Také se v životním prostředí přirozeně rozkládají, a tak při správném používání představují šetrnou alternativu ochrany rostlin. U přípravků Rock Effect New i NATURA Bylinková směs na plísně je také výhodou, že přípravky nemají ochrannou lhůtu. Sklizené plody proto stačí před konzumací běžně omýt pitnou vodou.

To ocení především pěstitelé, kteří během léta sklízí čerstvou zeleninu nebo bylinky téměř každý den.

Samozřejmě i zde platí několik jednoduchých pravidel. Ošetření je vhodné provádět ráno nebo večer, ne za poledního slunce, kdy je horko a také se doporučuje nepostřikovat rozkvetlé květy.

Budoucnost ochrany rostlin je inspirována přírodou

Ekologické pěstování není návratem do minulosti. Naopak spojuje tradiční zkušenosti s nejmodernějšími vědeckými poznatky. Botanické pesticidy jsou krásným příkladem toho, že inspiraci často najdeme přímo v přírodě.

Rostliny se dokázaly chránit miliony let před tím, než člověk objevil první syntetické pesticidy. Dnes se od nich znovu učíme a jejich vlastní obranné mechanismy využíváme k ochraně našich zahrad i polí.

Až si letos během Měsíce biopotravin pochutnáte na voňavém rajčeti, křupavé okurce nebo hrsti čerstvých bylinek, možná si vzpomenete, že jejich cesta na talíř nezačala sklizní, ale chytrou péčí o rostliny. Péčí, která respektuje přírodu a využívá její vlastní sílu.

ZDROJ: Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu, v. v. i. (CARC)