Cuketová bábovka

Ingredience

• 200 g bio mouky
• 200 g bio třtinového cukru
• 200 g nastrouhané bio cukety
• 3 ks bio vajec
• 1,5-2 dcl bio mléka
• 6 lžic bio rostlinného oleje
• 1/2 bio prášku do pečiva

Postup

Cuketu zbavte vnitřku s jádry a najemno nastrouhejte. Smícháme všechny sypké suroviny, poté přidejte žloutky, mléko a olej. Vše promíchejte. Z bílku ušlehejte sníh a pomalými pohyby ho vmíchávejte do směsi. Díky němu bude bábovka nadýchaná. Pečte při 160 stupních asi 45 minut.