Dýňový koláč z tvarohového těsta

Ingredience

Ingredience:

• 1 bio dýně hokkaido (1,5 kg)
• 3 lžíce bio cukru
• 100 g bio mletých oříšků
• bio vanilinový cukr
• bio skořice

Na těsto:

• 200 g hladké mouky v bio kvalitě
• 2 lžíce moučkového cukru
• 150 g bio tvarohu
• 60 g bio másla
• 2 lžíce bio oleje
• špetka soli
• ¼ lžičky mleté bio skořice

Postup

Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto a necháme ho v chladu odpočinout. Dýni oloupeme, nastrouháme nahrubo a v pánvičce podusíme s cukrem, skořicí a vanilinovým cukrem doměkka. Těsto vyválíme na plech, propícháme vidličkou, pokryjeme podušenou dýní, posypeme mletými oříšky a koláč upečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova. Na závěr můžeme ozdobit šlehačkou.