Placky plněné šunkou, sýrem a zeleninou

Ingredience

• 250 g bio špaldové mouky
• 60 ml vody
• 50 ml bio olivového oleje
• ½ bio kypřícího prášku
• špetka soli
• 2 balení bio tvrdého sýra typu gouda
• 2 balení bio kuřecí šunky
• hrst bio salátových listů
• bio rajče
• 200 g bio polotučného tvarohu

Postup

Mouku prosejte a smíchejte s kypřícím práškem, přidejte sůl, vodu, olej a vypracujte hladké těsto, které rozdělte na 6 částí. Ty pak jednotlivě vyválejte na placky. Následně každou z nich opražte na sucho na pánvi. Placku otáčejte ve chvíli, kdy se začne nafukovat a tvoří se na ní bublinky. Zeleninu omyjte, salát nechte odkapat a rajčata pokrájejte na menší kousky. Každou placku namažte tenkou vrstvou tvarohu, poklaďte dvěma plátky šunky, salátovými listy, dvěma plátky sýra a rajčaty. Důkladně zabalte tak, aby se neotvírala, a překrojte na polovinu.