Salát s kuřecím masem a hruškou

Ingredience

• 2 bio kuřecí prsa
• 4 bio hrušky
• hrst bio špenátových listů
• menší bio cibule
• hoblinky bio parmezánu
• bio ořechový olej
• tři lžíce bio olivového oleje
• tři lžíce bio balzamikového octa
• sůl, bio pepř

Postup

Balzamikový ocet a oloupanou, najemno nakrájenou cibuli smíchejte v míse. Přidejte oba oleje a dochuťte solí a pepřem. Kuřecí prsa omyjte, osolte, opepřete, nakrájejte na nudličky a dozlatova osmahněte na pánvi. Hrušky rozpulte, zbavte jádřinců a nakrájejte na měsíčky. Oprané špenátové listy smíchejte s hotovým masem, sýrem, hruškami a přelijte dresinkem z oleje, octa a cibule. Salát rovnoměrně rozdělte na čtyři talíře a jednotlivé porce posypte opraženými mandlemi.